厨房异味主要来源:
一、垃圾桶与垃圾处理
1.垃圾桶:垃圾桶内未及时清理的食物残渣是厨房异味的重要来源。食物残渣在垃圾桶内长时间存放,会腐烂并产生臭味。
2.垃圾袋:长时间未更换的垃圾袋也容易滋生细菌和异味。
二、排水系统
1.排水管道:厨房排水管道,特别是返水弯部分,容易积聚污水和食物残渣,从而产生异味。如果排水管道堵塞或密封不严,异味还可能从管道中散发出来。
2.水槽排水口:水槽排水口处容易堆积食物残渣和油脂,这些残留物会成为细菌和霉菌的温床,产生难闻的气味。
三、通风与油烟处理
1.通风设施:厨房通风不良会导致异味积聚。如果厨房没有良好的通风设施,或者通风设施(如抽油烟机)使用不当、维护不善,都可能造成油烟和异味的滞留。
2.抽油烟机:长时间使用后,抽油烟机内部容易积油,如果不及时清洗,会产生异味。此外,如果抽油烟机的排风管道设计不合理或密封不严,也可能导致油烟和异味回流到厨房。
四、电器设备与储物空间
1.电器设备:电饭煲、电磁炉等厨房电器设备在长时间使用后,内部可能积聚油污和食物残渣,从而产生异味。
2.储物空间:厨房的储物柜、抽屉等空间如果长时间不清理,也可能因为食物残渣、油污等产生异味。
五、其他因素
1.墙体与地面:厨房用水较多,如果出现漏水或渗水情况,又没有及时发现和处理,就容易导致墙体或地面受潮发霉,从而产生霉味。
2.清洁用品:厨房清洁抹布、海绵等用品如果长时间不更换或清洗不彻底,也可能因为残留的食物残渣和油污而产生异味。
厨房异味的来源是多方面的,包括垃圾桶与垃圾处理、排水系统、通风与油烟处理、电器设备与储物空间以及墙体与地面等。为了保持厨房空气清新,需要定期清理这些可能产生异味的源头,并加强厨房的通风和清洁工作。
苏州伟寿不锈钢制品有限公司是一家专业致力于商用厨房设备,酒店厨房设备,不锈钢厨房设备及厨房设备的研发、制造、设计、安装为一体的企业,服务于酒店整体厨房,工厂食堂,学校食堂等,欢迎来电咨询:15051418419!
中央厨房是食材加工中心,又称中心厨房、二代厨房,是商业厨房的升级生产空间,是将菜品统一加工好,产品以配送的形式用冷藏车发到所有分店,集中实行统一采购和配送。中央厨房可通过集中采购、生产、控制价格,提高...
查看详细2024
随着人们生活水平的提高,大学校园内的餐饮服务也面临着越来越高的要求。为了提供更加健康、舒适和多样化的餐饮环境,许多大学开始进行厨房改造项目。一、项目背景大学校园内的餐饮服务一直是学生和教职工关注的重点...
查看详细2024
商用厨房工程设计所需材料涵盖了多个方面,以确保厨房的功能性、安全性和耐用性。主要的材料需求:一、装修材料1、地面材料:商用厨房地面需要耐磨、防滑、防水。常见的材料有专业的防滑地砖、PVC地板、橡胶地板...
查看详细2024