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苏州伟寿不锈钢制品有限公司是一家专业致力于佛山商用厨房设备,佛山酒店厨房设备,佛山不锈钢厨房设备及中央厨房设备的研发、制造、设计、安装为一体的企业,服务于酒店整体厨房,工厂食堂,学校食堂等，主要服务长三角一带地区。

一、我们来谈谈厨房面积与餐厅面积的比例，通常情况下，这个比例会根据食堂的类型和定位而有所不同，而在大型酒店或企业食堂中，由于需要制作更多种类的食品，且对食品质量和卫生要求更高，厨房面积可能会占到总面积的40%至50%。

二、厨房设备与器具选择，选用高品质设备：商业餐饮厨房应当选用高品质的设备和器具，以确保其稳定性和可靠性，实行6S管理：商业餐饮厨房应当实行6S管理（整理、整顿、清洁、清洁检查、素养、安全），提高工作效率和保障食品安全。

在这个基础上，我们可以根据之前提到的厨房面积与餐厅面积的比例来进一步分配空间，例如，如果我们将比，例设定为40%（厨房）:60%（餐厅），那么厨房面积应为60平方米，餐厅面积应为90平方米，对于300人的食堂，同样的逻辑也适用。

本公司凭借“谦虚经营、用心服务”的企业精神及“以顾客为关注焦点。切实满足客户需求，持续改进与发展”的品质政策，积极为社会各界提供高品质的产品与贴心的服务，伟寿不锈钢制品迅速崛起并成长为深受广大用户喜爱与信赖的知名佛山不锈钢厨房设备的企业，深受众多酒店管理公司与厨房顾问公司的赞誉与推崇，公司具有雄厚的技术力量及较大规模的生产能力。

二、厨房设备与器具选择，选用高品质设备：商业餐饮厨房应当选用高品质的设备和器具，以确保其稳定性和可靠性，实行6S管理：商业餐饮厨房应当实行6S管理（整理、整顿、清洁、清洁检查、素养、安全），提高工作效率和保障食品安全。

3、通行顺畅：通道截弯取直，缩短通道长度，减少流通的矛盾，尽量使传菜、收残专道专用，顺畅便捷，4、厨房设备炉具类：厨房设备当中重要的是炉具类，顾名思义炉具类包括了燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。

此类设备在商用厨房中的品种较多、数量也较多，主要有工作台、操作台、水池、置物架、置物柜等，4，炊事机械系列，酒店餐饮行业为了原材料的存放，常常要用到各种型号的冷藏冷冻冰箱/冰柜，常见的有双门、四门、六门等。

公司凭借勤劳与智慧，不断探索、创新，以满足餐饮行业的发展对厨房设备的更高要求。本着“诚信为本、用心服务”的服务宗旨，秉承“客户至上、品质”的公司理念，服务永远没有终点的原则；愿成为您的朋友，携手共创美好的明天！顾客是企业生存与发展的根本，我们珍惜每一次合作的机会，不断提高自身的竟争能力，实现合作共赢的目标。

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例如，储藏区应存放食品、调料、器具等物资，并设有货架、冰箱等设备；准备区应设有案板、水槽等设备，用于对食品进行清洗、切割、搅拌等操作；烹饪区应设有炉灶、烤箱等设备，用于对食品进行烹调；清洁区应设有洗涤池、消毒柜等设备，用于对餐具和厨具进行清洗和消毒；用餐区应设有餐桌、椅子和洗手设施等，方便员工就餐和休息。

结合厨房设备形状尺寸，用彩色线条绘制的一些形象化的图标，布设在厨房平面图中，使厨房布局与设备布局一目了然，展示了设备技术信息与工艺流程，这种形式被多方认同，为实际应用开创了新局面，厨房功能布局和设备布局是厨房水、电、通风等其他辅助设施设计的技术基础，形象化平面设计方式成为厨房策划必不可缺的技术支持。

苏州伟寿不锈钢制品有限公司主营电磁灶、开水器、燃气灶、调理设备、消毒设备、蒸煮设备、不锈钢水池、食品加工机械、排油烟净化设备等厨具，欢迎来电咨询。联系人：孙经理 电话：15051418419 邮箱：weishoubxg@163.com 地址：苏州市吴中区临湖镇和安路1075号