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苏州伟寿不锈钢制品有限公司是一家专业致力于商用厨房设备和中央厨房设备的研发、制造和销售的企业，位于苏州市吴中经济开发区尹中南路3号，主要经营范围在长三角一带。 本公司凭借“谦虚经营、用心服务”的企业精神及“以顾客为关注焦点。

餐厅的规模相比较于星级酒店来说它的规模不大，但这并不代表餐厅厨房就不需要设计，不仅要设计合理，还得实用，利于经营管理，首先我们需要在规划餐厅整体施工方案的同时就需要把大体的位置设计出来，然后再在内部根据实际设计进行改动，在进行规划的同时需要给合餐厅经营的菜品而定，餐厅经营的菜品不同，厨房内布局也会有所不同。

2、副食加工间主要用于汤、菜类制作，常备设备有炒灶、大锅灶、煲仔炉、电蒸箱、冰箱、工作台和水池等，4、售餐间主要用于主食、副食的暂存和出售，常备设备有保温柜、保温桶、水池等，实际情况是，各个食堂会因为预算、厨房面积、厨房经营定位的不同而适合不同的用品配备方案，想要为您的食堂量身定制整体方案，可以联系我们为您免费设计整体厨房方案。

酒店厨房设通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱，处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等，2、储藏设备：其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;。

切实满足客户需求，持续改进与发展”的品质政策，积极为社会各界提供高品质的产品与贴心的服务，伟寿不锈钢制品迅速崛起并成长为深受广大用户喜爱与信赖的知名不锈钢厨房设备的企业，也深受众多酒店管理公司与厨房顾问公司的赞誉与推崇，我公司具有雄厚的技术力量及较大规模的生产能力。

一、水龙头清洁，水龙头上有难以清除的水渍怎么办？将一片新鲜的柠檬在水龙头上转圈，擦拭几次便能清除，用一只水份充足的橙子皮，也能起到强效去污的作用，用橙子皮带颜色的一面搓水龙头的顽渍，就能轻松除去，砧板使用后容易产生异味，家用的食醋可以有效清洁异味砧板，将两匙醋与200毫升温水混合，然后倒在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟，砧板上的污垢则会容易清除，异味也会消失，还有一定的杀菌作用。

4，5，蒸柜每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置，6，冰柜每天保持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次，经常检查电源及温度控制装置，保持冰箱压缩机的正常工作状态，7，8，其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁，经常维护，每月为齿轮和轴承上油，每3个月为电机检修一次。

苏州伟寿不锈钢制品有限公司凭借勤劳与智慧，不断探索、创新，以满足餐饮行业的发展对厨房设备的更高要求。本着“诚信为本、用心服务”的服务宗旨，秉承“客户至上、品质”的公司理念，服务永远没有终点的原则；愿成为您的朋友，携手共创美好的明天！

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作为改革开放后开展起来的商用厨房设备职业又会有怎样命运以及未来呢？，商用厨房设备职业在我国归于朝阳职业，从上世纪80年dai开端开展，有近三十年的历史，商用厨房设备由西方传到我国，归于经用产品和高端消费品，广泛应用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡厅、职工餐厅、学校餐厅、烧烤店、快餐店、面食馆、寿司店等场所。

不锈钢和铝合金相比，铝合金的密度接近2，很多铝合金的油烟机如果平常不加保养，在用过几年之后，会变得惨不忍睹，不锈钢强度高，越用越光亮，这样防污性、隐蔽性都要好一些，是常用常新的东西，而铝合金导热性不好，散热差，热效率也随之下降，容易造成回火，燃烧时CO含量比较高；铜制炉头因其本身固有的耐腐蚀性，不需要通过外表氧化膜来保护，经久耐用。