1、安全原则

餐厅厨房设备的设计首要就是安全原则、人身安全、社会安全为重中之重，要确保设计产品的质量保证，台州商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全。

2、人性化原则

厨房内的操作要有一个合理的流程，在餐厅厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。还有灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的台州酒店厨房设备。

3、卫生原则

台州商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个餐厅厨房设备的内在质量。

4、防火原则

台州商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

5、美观原则

餐厅厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

6、节能环保原则

商用厨房设备的燃料基本都采用燃油，燃汽，更环保。

苏州伟寿不锈钢制品有限公司是一家专业致力于商用厨房设备,台州酒店厨房设备,台州不锈钢厨房设备及中央厨房设备的研发、制造、设计、安装为一体的企业,服务于酒店整体厨房,工厂食堂,学校食堂等,欢迎来电咨询:15051418419.