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随着餐饮业的发展，中央厨房已成为现代厨房的标志。不仅提高了餐饮业的效率，也使得食品更加安全、健康和美味。然而，中央厨房并不是简单的集中式厨房，它需要遵循一定的标准与规范。中央厨房是指集中式、专业化的厨...
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商用电磁炉用于厨房等潮湿、油烟产生的地方，设计上虽然达到IPX6的防尘防水等级，在使用上仍需注意：1.商用电磁灶需放置在地面平整的地方，离地高20cm以上。2.背部不能紧贴墙面，保证大功率电磁炉内散热...
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常见的不锈钢厨房设备：1.炉具常见产品有双头单尾炉、双头双尾炉、单头单尾煎炸炉、双头单头低汤炉、单门、双门、三门蒸柜等，这些设备需经过相关测试后方可使用。2.排烟通风设备常用设备包括排烟罩、油烟净化器...
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不锈钢厨房设备已全面渗透到商业厨房的各个角落，今天苏州不锈钢厨房设备厂家伟寿为大家分享五类不锈钢厨房设备品类。一、炉具灶具系列不锈钢厨房设备酒店餐饮行业离不开各种灶具炉具产品，比如单炒单温灶、双炒单温...
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商用后厨电路施工规范，以保证后厨电路的安全性和可靠性，保障厨师和顾客的安全。商用后厨电路施工规范是保证后厨电路安全性的重要措施之一，主要包括以下几方面：一、施工前准备1.设计单位应具备相应的资质和资格...
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在商用厨房中，排烟系统设计是非常重要的，它不仅关系到厨房的环境和卫生，还直接影响到食品质量和食品安全。因此，设计一套合理、有效的商用厨房排烟系统，对于保障食品卫生、提高厨房工作效率以及保障员工和顾客的...
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商用电磁炉的面板是否容易藏污纳垢确实和其面板的材质息息相关， 一般来说，商用电磁炉面板分为陶瓷顶板和微晶玻璃顶板两种，它们分别是呈白色和黑色。从专业角度上评判，好的陶瓷顶板具有一次成型，耐高温，耐冷热...
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中央厨房是指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务行业的经营者。根据中央厨房功能区域划分：一、厂房包含生产加工区、仓储区、物流配送区、行政...
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对于餐饮行业来说，厨房设备的好坏直接影响到餐厅的整体运营和顾客的用餐体验。下面我们将详细介绍餐饮店厨房设备的分类、特点和选用要点，帮助您更好地选择和配置适合自己餐厅的厨房设备。一、按功能划分根据设备的...
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小餐馆厨房的布置应该根据餐馆的规模、菜品类型、厨房设备和员工需求等因素来确定。1.合理规划空间在布置小餐馆厨房时，要合理规划空间，使厨房的各个区域都能够得到充分利用，将设备、工作台、储物柜等布置在合理...
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近年来，随着人们对健康的关注度不断提高，油烟污染问题也逐渐引起了广泛关注。为了解决这一难题，市面上出现了一种新型的油烟净化设备——无管道油烟净化一体机。那么这种设备是否真的有效？一、无管道油烟净化一体...
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二手商用厨房设备在价格上可能比全新的设备要便宜很多，但为什么不建议购买？1. 卫生和安全问题二手商用厨房设备可能存在卫生和安全问题，因为这些设备可能曾经被使用过，并可能未得到充分的清洗和消毒。此外，这...
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酒店后厨是一个酒店核心的工作场所，需要配备一系列的设备，以确保菜品的制作、质量、卫生等方面都符合标准。那么酒店后厨需要哪些设备？1. 烟灶：烟灶是厨房中重要的设备之一，它能够同时进行烟熏和烤制，将食物...
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商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备，它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉...
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商用厨房设备的布置将根据厨房的实际情况有所不同。因此，不同厨房的商业厨房布局是不同的。作为一家经营多年的商业厨房设备公司，目前商业厨房的布局主要包括以下几类：1、L型：厨房区域靠墙靠角，适合大多数厨房...
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苏州伟寿不锈钢制品有限公司
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